อูซัมกยอบจลมยอน โดย Aha Bujang

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

• จลมยอน 200 กรัม
• เนื้อส่วนท้องวัวสไลด์บาง (อูซัมกยอบ) 150 กรัม
• แตงกวา 1/3 ลูก
• โชโกจูจัง (โคชูจังผสมน้ำส้มสายชู) สำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดาเลมอน-ไลม์ใส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสทงคัตสึ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โคชูการู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวทั้งเมล็ดเล็กน้อย
• สาหร่ายแห้งบดหยาบเล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่โคชูการูลงในซอสจะช่วยให้ซอสโชโกจูจัง (โคชูจังผสมน้ำส้มสายชู) ที่ซื้อมาซึ่งค่อนข้างเหลวข้นขึ้น ทำให้ซอสเกาะเส้นได้ดี
• การใส่ซอสทงคัตสึเล็กน้อยขณะผัดอูซัมกยอบจะช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมและความลึกของรส
• ปรับปริมาณโซดาเลมอน-ไลม์ใสได้ตามชอบเพื่อควบคุมความหวานและความข้นของซอสได้ง่าย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบซอสจลมยอนรสหวานอมเปรี้ยวแต่ข้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำบะหมี่เผ็ดโดยใช้ซอสสำเร็จรูปโดยไม่ต้องกังวล
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูพิเศษอิ่มท้องที่รวมเนื้อและเส้นเข้าด้วยกัน