ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩ไก่หอมใหญ่กะหล่ำปลีมันฝรั่งวุ้นเส้นถั่วงอกซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมกระเทียมสับโกชูการูน้ำมันพริกน้ำมันงาพริกขี้หนูเวียดนามแท็ก 🏷️เมนูเนื้อสัตว์เลี้ยงแขก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ไก่ต้มทั้งตัว 1 ตัวหอมใหญ่ 150 กรัมกะหล่ำปลี 100 กรัมมันฝรั่ง 100 กรัมวุ้นเส้นแช่น้ำ 1 กำมือถั่วงอก 200 กรัมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะโกชูการู 0.5 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) 1 ช้อนชาพริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชาพริกขี้หนูเวียดนาม 12 เม็ดน้ำมันพริก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 0.5 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳ใส่ไก่ต้ม น้ำสต็อกไก่เล็กน้อย หอมใหญ่หั่นเส้น กะหล่ำปลี และมันฝรั่งลงในหม้อ เปิดไฟแรงเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูเวียดนาม พริกไทยดำป่น Miwon (มิวอน) 1 ช้อนชา โกชูการู 0.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะคนให้เครื่องปรุงเข้ากันดี จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟแรงประมาณ 7 นาทีหลังจาก 7 นาที ปิดไฟ ราดน้ำมันพริก 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันงา 0.5 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมโรยหน้าด้วยวุ้นเส้นแช่น้ำและถั่วงอกที่ล้างสะอาด ใช้ความร้อนที่เหลือในหม้อทำให้สุกเล็กน้อยใส่ไก่ต้ม ผัก ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล กระเทียม และเครื่องปรุงอื่นๆ ลงในหม้อเคี่ยวด้วยไฟแรงประมาณ 7 นาทีปิดไฟ ราดน้ำมันพริกและน้ำมันงาเพื่อเพิ่มรสชาติโรยหน้าด้วยวุ้นเส้นแช่น้ำและถั่วงอก ใช้ความร้อนที่เหลือทำให้สุกเคล็ดลับ 💡เนื่องจากใช้ไก่ต้มแล้ว จึงไม่ต้องตุ๋นนาน แค่เคี่ยวสั้นๆ ด้วยไฟแรงเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่พอดีน้ำมันพริกและถั่วงอกที่เติมตอนท้ายช่วยเพิ่มความคมและกรุบกรอบให้กับไก่ตุ๋นสไตล์จีนนี้เหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองแบคซุกหรือไก่ต้มในรูปแบบใหม่ที่เผ็ดร้อน⭐ผู้ที่ต้องการทำเมนูไก่เด็ดในเวลาปรุงสั้น