น้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อมชวนให้นึกถึงร้านคิมบับหรือบุนชิก ทำโดยการต้มซอสเข้มข้นสำหรับน้ำซุปอุด้งสำเร็จรูปในอัตราส่วนที่เหมาะสม

ราเมนรสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปที่เสริมด้วยน้ำปลาปลาแอนโชวี่ และเส้นที่มีความหนึบเหนียวนุ่มจากการยกเส้นขึ้นไปในอากาศระหว่างปรุง คล้ายกับร้านอาหารตามถนน