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채 썬 무를 고운 소금으로 절여 수기를 빼고 고춧가루로 먼저 색을 입혀 아삭함과 붉은 빛깔을 살린 비빔밥용 필수 무생채

아삭아삭한 무 채에 새콤달콤한 간장 달임물을 부어 만드는 초간단 장아찌

씨를 제거해 물컹거리지 않고 아삭한 식감이 오래가는 김치 명인 비법의 초간단 오이깍두기

소금물과 소주를 활용해 끓여 붓고 그늘에서 숙성하여 아삭함이 가득한 전통 오이지

오이소박이처럼 고추 속에 아삭한 부추와 파 소를 가득 채워 상큼하게 즐기는 이색 김치