뚝딱이형 밥솥 김치볶음밥
생쌀과 다진 김치, 스팸, 양념을 밥솥에 한꺼번에 넣고 밥을 지어 촉촉하고 진한 감칠맛을 내는 군대식 김치볶음밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 김치와 다진 채소들에서 가열 시 수분이 꽤 많이 나오므로 고슬고슬한 볶음밥 특유의 질감을 내려면 밥물 배합을 평소보다 반드시 줄여서 잡아야 성공합니다.
- 소고기 다시다를 소량 추가해 주는 것이 감칠맛을 입안 가득 폭발시키는 군대식 추억의 김치비빔볶음밥 맛을 내는 핵심 비법입니다.
이런 분들에게 추천
- 대용량의 김치볶음밥을 팬 조작 없이 한 번에 질지 않고 촉촉하게 대량 생산하고 싶은 분들.
- 집에 찬밥은 없고 오직 생쌀만 있어서 일반적인 볶음밥 조리가 까다로웠던 분들.
- 진한 감칠맛과 촉촉함이 맴도는 추억의 군대식 김치볶음밥 스타일을 애호하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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