주요 재료 🥩
신라면계란마요네즈마늘청양고추소고기쪽파
뚝딱이형 마요라면
마요네즈와 계란 노른자 베이스 소스에 알싸한 다진 마늘과 청양고추를 듬뿍 더해 감칠맛을 극대화한 이색 신라면
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 매일 똑같이 끓여 먹는 라면 대신 색다른 이색 별미 라면을 원하시는 분
- ⭐ 고소하고 꾸덕하고 진한 국물의 장터 치즈라면 스타일을 좋아하시는 분
- ⭐ 늦은 밤 최소한의 조리 도구로 빠르게 고퀄리티 야식을 완성하고 싶으신 분
필요한 재료 🛒1인분
- 신라면 1봉지(면, 분말스프, 건더기스프)
- 계란 노른자 1개
- 마요네즈 적당량
- 다진 마늘 듬뿍(기존 레시피의 2배)
- 청양고추 소량
- 구운 소고기 약간(고명용)
- 삶은 계란 반 개(고명용)
- 쪽파 또는 대파 소량
레시피 🍳
- 그릇에 계란 노른자, 마요네즈, 라면 분말스프를 분량대로 넣습니다.
- 한국인 입맛에 맞도록 다진 마늘을 듬뿍 넣고 송송 썬 청양고추를 추가해 느끼함을 잡아줄 소스를 만듭니다.
- 냄비에 물을 끓여 라면 면과 건더기 스프를 넣고 알맞게 익힙니다.
- 소스가 담긴 그릇에 잘 익은 면과 뜨거운 면수를 함께 부어 소스가 뭉치지 않도록 골고루 풀어주며 섞어줍니다.
- 고명으로 미리 노릇하게 구워둔 소고기, 삶은 계란 반 개, 송송 썬 쪽파 또는 대파를 올려 완성합니다.
- 그릇에 계란 노른자, 마요네즈, 분말스프, 다진 마늘, 청양고추를 넣어 특제 소스를 섞어둡니다.
- 냄비에 면과 건더기 스프를 끓여 익힙니다.
- 소스 그릇에 끓인 면과 면수를 붓고 잘 풀어준 뒤 소고기, 대파 고명을 얹어냅니다.
조리 팁 💡
- 외국인 원본 레시피 그대로 만들면 자칫 느끼할 수 있으므로, 다진 마늘을 아끼지 말고 듬뿍 넣고 청양고추를 더하는 것이 핵심 신의 한 수입니다.
- 면수는 한 번에 많이 부으면 싱거워질 수 있으므로 면을 비벼가며 취향에 맞게 국물 양을 조절하는 것이 좋습니다.
- 고명으로 올라가는 소고기는 차돌박이나 대패삼겹살처럼 얇고 기름진 부위를 바싹 구워 올리면 면과 싸 먹기 좋습니다.
이런 레시피는 어때요?
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