뚝딱이형 부추국수

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 부추는 버무린 후 시간이 지나면 숨이 쉽게 죽으므로 무친 직후 빠르게 조리를 마무리하여 서빙하는 것이 좋습니다.
• 시판 유부가 따로 없다면 냉장고에 남은 당근, 애호박, 양파 등의 자투리 채소를 채 썰어 볶아 대체해도 맛있습니다.
• 숙주는 과하게 익으면 질겨지므로 끓는 물에 넣자마자 5초만 세고 건져내야 식감이 극대화됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐출출한 늦은 밤에 10분 만에 가성비 재료로 따뜻하고 든든한 국수 한 그릇을 끓여 먹고 싶은 분.
• ⭐최소한의 비용으로 전문점 부럽지 않은 아삭한 식감과 깊은 국물 맛의 별미 국수를 맛보고 싶은 자취생.