주요 재료 🥩
소세지모짜렐라치즈체다치즈김밥김밥참기름밀가루계란빵가루식용유
뚝딱이형 밥도그
소세지와 치즈를 넣은 꼬치를 양념된 밥으로 감싸 튀겨내는 바삭하고 든든한 한국식 이색 핫도그
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 일반적인 핫도그 대신 밀가루 비율을 줄이고 밥을 활용해 더 든든한 간식을 만들고 싶으신 분
- ⭐ 치즈와 소세지가 들어간 고소하고 바삭한 튀김 스타일의 요리를 좋아하시는 분
- ⭐ 아이들을 위해 눈과 입이 모두 즐거운 특별하고 재미있는 요리를 준비하려는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 소세지 적당량
- 모짜렐라 치즈 적당량
- 체다 치즈 적당량
- 김밥 김 1~2장
- 밥 1공기
- 밥이랑(후리카케) 1봉
- 참기름 2큰술
- 밀가루 적당량
- 계란 적당량
- 빵가루 적당량
- 식용유 적당량
레시피 🍳
- 나무 꼬치에 소세지와 모짜렐라 치즈를 순서대로 꽂아준 뒤, 체다 치즈로 겉면을 돌돌 말아 준비합니다.
- 따뜻한 밥에 밥이랑(후리카케)과 참기름 2큰술을 넣고, 남은 김밥 김을 가위로 잘게 잘라 넣어 골고루 섞어줍니다.
- 준비된 치즈 소세지 꼬치 겉면에 양념된 밥을 단단하게 뭉쳐 붙여가며 통통한 핫도그 모양을 만듭니다.
- 밥도그 표면에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 순서대로 흐트러짐 없이 고르게 입혀 튀김옷을 만듭니다.
- 160도로 예열된 기름에 밥도그를 넣고 겉면이 타지 않게 한 번씩 뒤집어가며 약 10분간 노릇노릇하게 튀겨냅니다.
- 기름을 살짝 뺀 뒤 접시에 담고 취향에 따라 케첩, 머스터드 등의 소스를 뿌려 마무리합니다.
- 소세지와 치즈를 꼬치에 꽂고 체다 치즈로 전체를 감싸줍니다.
- 밥에 후리카케, 참기름, 잘라낸 김가루를 섞은 후 꼬치 겉면에 핫도그 모양으로 단단히 붙입니다.
- 밀가루, 계란, 빵가루 옷을 입혀 160도 기름에서 10분간 노릇하게 튀겨냅니다.
조리 팁 💡
- 밥을 치즈 꼬치에 붙일 때 빈틈없이 단단하게 뭉쳐주어야 기름에 들어갔을 때 분리되지 않습니다.
- 튀김 기름 온도가 너무 높으면 겉의 빵가루만 쉽게 타고 속의 치즈가 부드럽게 녹지 않으므로 160도 안팎을 유지하는 것이 좋습니다.
- 체다 치즈로 모짜렐라와 소세지를 먼저 감싸주면 녹아내리는 것을 방지하고 진한 풍미를 더해줍니다.
이런 레시피는 어때요?
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계란설탕우유박력분베이킹파우더
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