승우아빠 소세지 오레키에테 파스타
소세지 껍질을 벗겨 고기처럼 으깨어 볶아내고, 귀 모양의 오레키에테 면에 감칠맛을 가득 배게 한 이색 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 소세지 자체에 짠맛과 강한 향신료가 포함되어 있으므로, 소스 조리 단계에서 소금을 추가로 넣으면 과하게 짜질 수 있으니 주의합니다.
- 오레키에테 면이 없다면 펜네, 푸실리, 루오타 같은 숏파스타 종류로 대체해도 소스가 잘 묻어나와 맛있게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 토마토나 크림 소스 파스타 대신 색다른 오일 기반의 고기 파스타를 원하는 분.
- 소세지를 단순히 구워 먹기보다 근사한 이탈리안 요리로 변형해보고 싶은 분.
- 숏파스타 특유의 쫄깃한 식감과 고기의 감칠맛을 동시에 즐기고 싶은 분.
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