김대석 또띠아 롤

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 재료를 버무릴 때 수저나 포크로 마구 으깨면 식감이 죽고 물이 많이 나오니, 부드럽게 살살 섞어주는 것이 좋습니다.
• 또띠아를 구울 때 센 불로 하면 순식간에 타버리고, 너무 오래 구우면 뻣뻣해져 말 때 부서지기 쉬우니 주의합니다.
• 아보카도는 만져보았을 때 살짝 눌리는 탄력이 있고 겉면이 어두운 갈색빛을 띠는 완전히 잘 익은 것을 골라 사용해야 부드럽고 맛이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐밀가루와 기름진 음식 대신 매일 가벼운 샐러드식 한 끼를 즐기고 싶은 다이어터.
• ⭐이국적이면서도 신선하고 깔끔한 맛의 아보카도 핑거푸드를 준비하고 싶은 분들.