쿠킹트리 빅토리아 떠먹는 스콘

조리 팁 💡

• 스콘 반죽을 만들 때 차가운 버터와 생크림을 사용해야 오븐에서 구웠을 때 스콘 특유의 바삭한 결이 살아납니다.
• 완성된 보틀 스콘은 냉장실에서 4~6시간 정도 숙성시켜 먹으면 크림과 잼이 스콘에 스며들어 훨씬 부드러워집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐유명 디저트 숍 스타일의 떠먹는 보틀 디저트를 집에서 직접 구현해보고 싶은 분들.
• ⭐상큼한 베리 잼과 고소한 크림치즈, 바삭한 스콘의 다채로운 식감을 좋아하는 분들.