쿠킹트리 샤인머스캣 케이크

조리 팁 💡

• 달걀물을 40°C로 중탕하면 설탕이 완벽히 녹아 거품이 더욱 안정적이고 풍성하게 올려집니다.
• 버터와 우유는 따뜻한 상태(약 50~60°C)여야 반죽 거품이 꺼지지 않고 부드럽게 섞입니다.
• 샤인머스캣은 세척 후 물기를 완전히 제거해야 크림이 묽어지지 않고 형태가 잘 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐싱그러운 샤인머스캣과 고소한 크림치즈의 조합을 좋아하는 분들.
• ⭐생일이나 기념일에 어울리는 수제 과일 케이크를 직접 만들고 싶은 분들.
• ⭐정석 공립법 제누와즈 만들기부터 차근차근 배워보고 싶은 분들.