쿠킹트리 산딸기 핑크 크림빵

조리 팁 💡

• 반죽을 저온 숙성하면 글루텐이 천천히 안정되어 빵 식감이 훨씬 부드럽고 촉촉해집니다.
• 성형할 때 끝부분을 단단히 꼬집어 닫아야 구울 때 모양이 터지지 않고 예쁘게 유지됩니다.
• 완성된 크림은 짤주머니에 담아 냉장실에서 30분 정도 안정시킨 뒤 짜 넣으면 깔끔하게 채워집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 베이커리 스타일의 고급 크림빵을 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐상큼한 산딸기와 고소한 연유 크림치즈의 조합을 좋아하는 분들.