쿠킹트리 피스타치오 바스크 치즈케이크

조리 팁 💡

• 바스크 치즈케이크는 고온에서 짧게 구운 후 냉장실에서 최소 3시간 이상 충분히 굳혀야 특유의 꾸덕하고 부드러운 식감이 살아납니다.
• 카라멜 소스를 만들 때 설탕을 수저로 저으면 결정화될 수 있으므로 냄비를 살살 흔들어가며 녹여주는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐피스타치오 특유의 고소하고 진한 풍미를 선호하는 분들.
• ⭐특별한 날을 위한 트렌디하고 고급스러운 디저트를 만드는 분들.