쿠킹트리 망고 커스터드 슈크림

조리 팁 💡

• 슈 반죽에 달걀을 넣을 때는 한 번에 넣지 않고 조금씩 섞어 가며 반죽의 농도와 윤기를 확인해야 실패하지 않습니다.
• 망고 퓌레는 살짝 졸여 수분을 날려 주어야 크림이 묽어지지 않고 망고의 풍미가 진해집니다.
• 슈는 구운 뒤 오븐 문을 살짝 열어둔 채 5분 정도 식히면 주저앉지 않고 모양이 예쁘게 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐상큼하고 달콤한 여름 제철 망고 디저트를 직접 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐바삭한 슈와 부드러운 커스터드 크림의 조화를 좋아하는 베이킹 입문자.