상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒4인분롤케이크: 4개 달걀노른자, 25g 설탕, 1g 소금, 4g 바닐라익스트랙, 45g 우유, 35g 식물성 오일, 70g 박력분, 2g 베이킹 파우더, 4개 달걀흰자, 70g 설탕버터 크림: 120g 무염버터, 60g 슈가파우더, 20g 꿀, 2g 바닐라익스트랙, 30g 생크림, 꿀, 120g 코팅용 화이트 초콜릿, 노란색 식용색소레시피 🍳달걀 노른자에 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 우유와 식물성 오일을 넣고 섞은 다음 밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요.달걀 흰자에 설탕을 3번에 나누어 넣고 뿔이 살짝 휘는 머랭을 만들어 주세요. 머랭의 1/3 정도를 노른자 혼합물에 넣고 섞어 주세요.머랭이 들어 있는 볼에 노른자 혼합물을 모두 넣고 골고루 섞어 주세요. 오븐 팬에 붓고 평평하게 한 다음 165도 오븐에서 23분 정도 구워 주세요.유산지에 꺼내고 살짝 식혀 주세요. 실온 상태의 버터를 살짝 휘핑해 주세요.슈가파우더를 넣고 색이 밝아지고 부피가 늘어날 때까지 충분히 휘핑해 주세요. 꿀과 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑하고 생크림을 넣고 휘핑해 주세요.롤케이크 시트의 테두리를 잘라내고 마무리 부분은 사선으로 잘라 주세요. 시작하는 부분에 1/3 정도의 깊이로 칼집을 내주세요.꿀을 바르고 크림을 발라 주세요.(겉에 바를 약간의 크림을 남겨 두세요) 시작하는 부분에 크림을 더 올리고 유산지를 이용해 돌돌 말아 주세요.냉장실에서 2시간 정도 굳히고 겉에 크림을 얇게 바르고 냉장실에서 10분 정도 굳혀 주세요. 녹인 코팅용 화이트 초콜릿에 식용 색소를 넣고 섞어 뽁뽁이에 발라 주세요.롤케이크 겉에 붙여 냉장실에 30분 정도 넣어 두세요.달걀 노른자에 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 우유와 식물성 오일을 넣고 섞은 다음 밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요.슈가파우더를 넣고 색이 밝아지고 부피가 늘어날 때까지 충분히 휘핑해 주세요. 꿀과 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑하고 생크림을 넣고 휘핑해 주세요.롤케이크 겉에 붙여 냉장실에 30분 정도 넣어 두세요.조리 팁 💡머랭을 너무 단단하게 치면 말 때 시트가 갈라질 수 있으니 끝이 약간 휘는 단단함으로 잡습니다.버터크림을 바르기 전 시트를 완전히 식혀야 크림이 녹아내리지 않습니다.말아둔 롤케이크는 냉장실에서 최소 2시간 이상 굳혀야 단면이 깔끔하게 잘립니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐달콤하고 고소한 꿀 풍미의 디저트를 좋아하는 분들.⭐선물용이나 티타임용으로 근사한 롤케이크를 만들고 싶은 분들.