쿠킹트리 우유 식빵

필요한 재료 🛒4인분

• 재료: 150g 우유, 35g 달걀, 30g 설탕, 5g 소금, 4.5g 인스턴트 드라이 이스트, 10g 꿀, 260g 강력분, 35g 무염버터, 달걀물 (달걀 1: 우유 1)

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 이스트가 소금이나 설탕에 직접 닿으면 발효력이 저하될 수 있으니 밀가루로 먼저 덮어 섞는 것이 좋습니다.
• 버터는 반죽이 뭉쳐진 후 나중에 넣어야 글루텐이 안정적으로 형성됩니다.
• 구운 직후 무염버터를 바르면 빵 표면 수분 증발을 막고 풍미를 더욱 살려줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 갓 구운 따끈하고 보들보들한 식빵을 맛보고 싶은 분들.
• ⭐기본 발효 및 성형 과정을 차근차근 배워보고 싶은 홈베이커.
• ⭐샌드위치나 토스트용 푹신한 식빵을 직접 만들고 싶은 분들.