상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒3인분무염버터 60g갈색설탕 50g달걀 15g메이플시럽 40g시나몬파우더 2g생강가루 2g중력분 125g베이킹파우더 2g베이킹소다 3g흑설탕 40g크림치즈 90g설탕 15g옥수수전분 7g겉면용 설탕 필요량레시피 🍳실온의 무염버터를 부드럽게 풀고 갈색설탕을 섞습니다.메이플시럽과 달걀을 차례로 넣어 섞습니다.시나몬가루, 생강가루, 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞은 뒤 흑설탕을 더합니다.반죽을 덮어 냉장실에서 2시간 이상 휴지합니다.크림치즈에 설탕과 옥수수전분을 섞어 동그랗게 짠 뒤 냉동실에서 얼립니다.반죽을 24~25g씩 나누어 넓게 펴고 얼린 크림치즈를 넣어 감쌉니다.겉에 설탕을 묻혀 넉넉한 간격으로 팬닝합니다.굽기 전 냉동실에서 20분 굳힙니다.180도 오븐에서 약 12분 굽습니다.실온의 무염버터를 부드럽게 풀고 갈색설탕을 섞습니다.크림치즈에 설탕과 옥수수전분을 섞어 동그랗게 짠 뒤 냉동실에서 얼립니다.180도 오븐에서 약 12분 굽습니다.조리 팁 💡크림치즈 필링이 완전히 단단해야 반죽으로 싸기 쉽고 오븐 속에서 흘러내리지 않습니다.구우면서 반죽이 넓게 퍼지므로 오븐 팬 위에 충분한 간격을 유지해 배열해야 합니다.구운 직후 무스링 등으로 살짝 잡아주면 더욱 예쁜 원형 쿠키 모양을 만들 수 있습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐크림치즈가 들어간 쫀득한 아메리칸 스타일 쿠키를 원하시는 분들.⭐특별한 풍미의 수제 디저트 선물을 고민하시는 분들.
