쿠킹트리 커피 젤리 티라미수 케이크

필요한 재료 🛒4인분

• 커피 케이크 시트: 달걀 65g, 설탕 35g, 무염버터 13g, 우유 13g, 인스턴트 커피가루 1.5g, 박력분 40g
• 커피 시럽: 물 60g, 인스턴트 커피가루 2g, 설탕 15g, 깔루아 8g
• 마스카포네 크림: 물 15g, 가루 젤라틴 3g, 달걀노른자 25g, 설탕 35g, 바닐라빈 페이스트 2g, 우유 30g, 마스카포네 치즈 160g, 깔루아 5g, 생크림 110g
• 커피 젤리: 물 100g, 가루 젤라틴 20g, 물 400g, 인스턴트 커피가루 5g, 설탕 60g

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