쿠킹트리 시나몬 포카치아

조리 팁 💡

• 냉장 발효를 마친 반죽은 실온에 최소 1시간 동안 두어 찬 기운을 완전히 빼야 2차 발효가 제대로 진행됩니다.
• 오븐은 220℃로 높게 예열한 뒤 구울 때 200℃로 낮춰야 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 포카치아가 완성됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 풍미 깊은 시나몬 빵을 원하시는 분들.
• ⭐저온 발효 방식을 활용해 차별화된 홈베이킹을 즐기고 싶으신 분들.