쿠킹트리 크리스마스 에그노그

• 달걀노른자 2개
• 설탕 30g
• 소금 한꼬집
• 바닐라익스트랙 2g
• 우유 170g
• 생크림 70g
• 계피가루 1g
• 넛맥가루 0.5g
• 코팅용 다크초콜릿 30g
• 스틱 과자 적당량
• 스프링클 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 데운 우유를 노른자에 부을 때 한 번에 넣으면 노른자가 뭉칠 수 있으므로 저으면서 조금씩 첨가해야 합니다.
• 70℃ 이상으로 온도가 너무 높아지면 계란이 응고되므로, 숟가락 뒷면에 피막이 형성될 때 즉시 불에서 내려야 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐겨울철이나 연말 파티에 어울리는 따뜻한 홈메이드 음료를 원하는 분들.
• ⭐간단한 조리 과정으로 이국적인 디저트 음료를 맛보고 싶은 분들.