예상 1시간 30분난이도 쉬움간식/디저트주요 재료 🥩무염버터갈색설탕달걀바닐라익스트랙박력분베이킹파우더베이킹소다다크커버춰초콜릿꿀코코아파우더우유청크초콜릿칩태그 🏷️초코덕후아이간식주말홈베이킹
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒6인분쿠키: 25g 무염버터, 50g 갈색설탕, 1g 소금, 15g 달걀(전란), 1g 바닐라익스트랙, 70g 박력분, 0.5g 베이킹파우더, 0.5g 베이킹소다, 50g 다크커버춰초콜릿, 청크초콜릿칩초코머핀: 85g 달걀(전란), 60g 갈색설탕, 1g 소금, 20g 꿀, 3g 바닐라익스트랙, 85g 녹인 무염버터, 135g 박력분, 25g 코코아파우더, 3g 베이킹파우더, 55g 우유, 60g 다크커버춰초콜릿레시피 🍳실온 상태의 버터를 부드럽게 섞고 갈색 설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요.달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞어 주세요.날가루가 조금 남아 있을 때 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 섞어 주세요.비닐 랩을 덮어 냉장실에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요.달걀에 갈색 설탕, 소금, 꿀, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.녹인 버터를 넣고 섞고 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더를 넣고 섞어 주세요.우유를 넣고 섞고 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 섞어 주세요.유산지를 넣은 머핀 틀에 80% 정도 채우고 쿠키를 올리고 청크 초코칩을 올려 주세요.160도 오븐에서 30분 정도 구워 주세요.(예열 180도)굽고 나서 바로 틀에서 꺼내 식혀 주세요.실온 상태의 버터를 부드럽게 섞고 갈색 설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요.달걀에 갈색 설탕, 소금, 꿀, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.굽고 나서 바로 틀에서 꺼내 식혀 주세요.조리 팁 💡쿠키 반죽을 냉장 휴지하여 단단하게 만들어야 머핀 반죽 위에 얹었을 때 가라앉지 않고 바삭하게 구워집니다.머핀 반죽을 너무 오래 섞으면 퍽퍽해질 수 있으니 가루가 보이지 않을 정도로만 살살 섞어줍니다.구워낸 직후보다 살짝 식은 후 드시면 쿠키의 바삭함과 머핀의 촉촉함이 돋보입니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐쿠키와 머핀을 동시에 즐기고 싶은 디저트 매니아.⭐초콜릿의 진한 풍미와 다채로운 식감을 선호하는 분들.⭐실패 없이 완성도 높은 비주얼의 홈베이킹을 시도하고 싶은 분들.