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柔らかいエイの上に、わさびと青陽唐辛子を効かせたピリ辛の醤油だれをかけた蒸し料理

水分たっぷりなすを使った、軽くて柔らかなツナジョン。粉は最小限で水は加えず、すっきりとした味わいです。

セウジョッ（韓国のアミの塩辛）を油で先に炒めることで、生臭さを消し、うま味を最大限に引き出す失敗知らずのスンドゥブチゲです。

乾燥豚皮を揚げ、スープで蒸し、野菜と一緒に辛いラー油ソースで炒めた本格中華風のおつまみ。

味付けLAカルビを粉唐辛子と青陽唐辛子で煮込んだ辛いカルビチムに、溶けたモッツァレラチーズをのせた料理

やわらかく茹でた菜の花に青陽唐辛子と調味料を加えた、さっぱりとした春の青菜のおかずです。