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炊飯器を使って旬の殻付きムール貝とシャキシャキ野菜を炊き込んだ後、香ばしいニラ薬味とバターで混ぜて食べる冬の味覚ご飯料理

牛肉ではなく豚肉を使用した、手軽な1人分のマーラータン。マーラータンソースと唐辛子油で仕上げた、深みのある濃厚で旨味豊かな味わい。

日本風のニクジャガ風ポテトブレーゼ。牛肉の腹肉の豊かな脂がじゃがいもやさまざまな根菜をコーティングし、甘辛く煮詰める仕上がり。

レンコンのシャキシャキした食感とニラの香り高い味わいに、エビのプリッとした食感が加わった特別なチヂミ。見た目も美しく、栄養バランスも優れています。

オレンジ、柚子茶、クチナシの実から抽出した黄色い漬け汁を、茹でたレンコンにかけて作る爽やかな柚子ピクルスです。

パリッと揚げたレンコンと香ばしいアーモンドに甘辛ソースを絡めた一味違う副菜

事前に調理済みのレンコンを、甘酸っぱい酢液で短時間煮ることで作る、さっぱりとした夏向けの漬物です。