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塩気と生臭さを茹でこぼしで取り除き、スープ醤油とごま油で味付けした超簡単なミヨク茎炒めです。

生臭さがなく、エノキの食感がアクセントになったさっぱり味のミヨク茎炒めです。

失敗しない3:1の黄金比率ソースで作る、甘酸っぱいキュウリと海苔の冷たいスープ。

シャキシャキとした白菜と新鮮なワサビを加え、ムルミヨク（水わかめ）特有の磯の香りを抑えた、甘酸っぱい冬のキムチです。

すみばんちゃん風のマusselsと昆布のスープ。さっぱりとした味わいと深みのある風味が特徴。

老きゅうりとチョンガク（またはミヨク）を使った、夏にぴったりの爽やかな冷製スープ。スープ用醤油と魚醤で深みを出し、甘酸っぱい味わいが調和します。