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1,009件のレシピが見つかりました。

柔らかくしたイカにパイナップルを合わせ、バターでパンセールしてクラウン形に仕上げ、バナナレモンソースと特別なブラックソースを添えた創造的な一品。

マスカルポーネと生クリームで作った自家製ティラミスクリームとフルーツを、カリッと焼いたシナモントルティーヤカップに詰めたデザート

ジャガイモを茹でて冷凍庫で水分を完全に飛ばした後、アヒル油で低温で初めに揚げ、その後高温で再度揚げることで、極上のサクサク感を引き出したイギリス風ポテトフライとサンドイッチ。

アンコウを塩で漬けて生臭さを抜き、清酒と水で煮詰めるように調理し、長ネギとバターで風味を加えた和風アンコウ塩蒸し煮

エビの頭と殻を使って深みのある風味を引き出した高級なエビビスク。ベーキングソーダで下ごしらえしたエビは、最大限の弾力性を発揮。ロメインレタスコンフィとレモンフロイドジェルとともに提供される。

ドライエイジングしたスクワブをバターでアロゼし、皮がパリッと香ばしくなるまでパンで焼き上げ、ピースの付け合わせと共に提供するプレミアムな禽肉料理。

フランスの伝統的なワインバターソースであるブールブランに白醤油を加え、ソースの色合いを生かしながら深い旨味をプラスした、しっとりとしたサーモンステーキです。

外はカリッと中はプリプリの食感が絶品の中華の巨匠の正統派メンボシャと甘辛酸っぱい特製ガーリックソース

薄く平らに伸ばしたサンドイッチパンにソーセージとチーズを巻き込み、卵液にからませてきつね色になるまで焼いた後、さっぱりとした甘酸っぱいヨーグルトソースを添えて食べる、子どもにも人気のスナックです。

アスパラガスを丸ごとブレンダーにかけて作る鮮やかな緑色のピューレソースに、バターとチーズのコクを加えた贅沢なパスタです。

牛の小腸を柔らかく茹でて香ばしく焼き、トマト、カレー、赤ワインを加えて濃厚に煮込んだチェ・ガンロクシェフの独創的なモツのトマトシチュー

空気を熱で均一に循環させるエアフライヤーを使用し、カリッとした外側とプルプルのしっとりした中身のプレミアムなブランチスタイルフランストースト。