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黄金比1:6で失敗知らずの、手作りのもちもちドングリムク

塩、エゴマ油、酢を使った薄味でドングリゼリーを和え、野菜のシャキシャキ感を保ちながら均一に味をなじませる秘訣。

伝統的な竹の葉で包まれた餅米の団子。韓国の臨時政府時代、上海にいた尊敬される愛国者・キム・グが好んだ料理。

炒ったエゴマの実パウダーをドングリ粉に混ぜ込んで作る手作りのトトリムク。もちもちとした食感と豊かな風味が特徴です。

1:6の黄金比率と30分の忍耐で作る、失敗なしのもちもち手作りドングリゼリー

水に浸す必要も蒸す手間もなし、30分で作れるもちもちで甘い簡単炊き込みご飯。電子レンジだけで完成します。

苦味の強い人参を酸味のある柚子シロップと新鮮なレモンジュースで調和させ、食欲をそそるさっぱりとしたヘルシーな前菜です。