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柔らかい1++等級の韓牛フィレ肉に、世界三大珍味フォアグラのムースと香ばしいバターをブレンドした超豪華ソースを添えたステーキ料理

「黒白のシェフ」でエドワード・リーシェフが披露した、韓国の醤油ベースに黒ビールとバーボンウイスキーの異国情緒あふれる香りを組み合わせた、蒸し煮スタイルのハイブリッドバーベキュー料理。

牛ヒレ肉を一口サイズにカットし、ウイスキー、バター、ウスターソースでコクと旨みを引き出したジューシーなステーキバイツです。

見た目にも美しい、家庭で作れる高級パーティーディッシュ。柔らかなリブアイステーキと南部風ブラックンドシュリンプを組み合わせた一品。

厚さ3cmの高級リブアイステーキを、甘酸っぱい桑実ラズベリーソースと濃厚なパン焼きポテトとともに楽しめる贅沢なレシピ。

55時間のサスビデで柔らかくした自家製テキサス風ブリスケットを、オーブンで仕上げて濃厚な黒いバーグを形成します。