スンウ・アッパの屋台トースト

1. キャベツは薄く千切りにし、ボウルに卵2個、マソグム少々、コショウを入れてよく混ぜる。
2. 溶いた卵液に千切りキャベツを加え、全体を混ぜ合わせて生地を作る。
3. 熱したフライパンにマーガリンを多めに溶かし、キャベツ卵生地を流し入れて四角形に整えながら両面をこんがり焼く。
4. 卵が半熟になったら、フライパンの空いたところにスライスハム2枚をのせて一緒に焼く。
5. 同時に別のフライパンにマーガリンをひき、食パン2枚をのせて両面こんがり香ばしく焼く。
6. 焼いた食パンの上にキャベツ卵焼きと焼いたハム2枚を順にのせる。
7. 具の上に砂糖をお好みでたっぷりふりかけ、甘みを加える。
8. 最後にケチャップをジグザグにかけ、残りの食パン1枚をかぶせて完成。

調理のコツ 💡

• 屋台トーストの香ばしい風味を生かすには、バターではなくマーガリンを使うのがおすすめ。
• ハムは1枚だけだと味が埋もれるので、必ず2枚重ねてのせ、食べごたえと塩気をしっかり出す。
• キャベツ卵焼きをひっくり返すとき形が崩れても焦らず、ヘラで集めるときれいな四角形に整えられる。
• マーガリンが塗ってある面を食パンの内側にして組み立てると、手に油がつかずにきれいに食べられる。

おすすめ 🙋

• ⭐小腹がすいた夜に手軽で食べ応えのある夜食を探している方。
• ⭐シャキシャキのキャベツと甘じょっぱいソースの懐かしい味を楽しみたい方。
• ⭐家に余ったキャベツと食パンを活用して手早く一食を済ませたい方。