Maeil Matnaのポテトチップス

調理のコツ 💡

• じゃがいもを先に下茹ですることででんぷんが安定し、揚げる際の油の吸収が減り、よりクリーンでカリッとした食感に仕上がります。
• 水分が残っていると油がはねることがあるので、ペーパータオルで両面をしっかり拭き取ってください。

おすすめ 🙋

• ⭐市販のものより刺激が少なく、より風味豊かな手作りポテトチップスを作りたい方。
• ⭐少量の油でカリッとした揚げスナックを作りたい方。