約2時間50分難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩卵はちみつバニラエクストラクト牛乳植物油ココアパウダー薄力粉ベーキングパウダー生クリームクリームチーズいちごココナッツパウダータグ 🏷️クリスマス年末パーティーホームベーキング
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分チョコレートシート:卵100g(約2個)、砂糖60g、塩0.5g、はちみつ10g、バニラエクストラクト2g、牛乳30g、植物油30g、ココアパウダー10g、薄力粉65g、ベーキングパウダー2gクリームチーズクリーム:生クリーム250g、砂糖50g、塩0.5g、クリームチーズ(冷)150g、バニラエクストラクト2gデコレーション用ホイップクリーム:生クリーム70g、砂糖7g、いちご、シュガーシロップ(砂糖と水を1:5の割合で沸かして冷ます)、ココナッツパウダーレシピ 🍳ボウルに卵100g、砂糖60g、塩0.5g、はちみつ10g、バニラエクストラクト2gを入れ、40℃の湯煎にかけながら、もったりと泡立つまで泡立てる。温めた牛乳30g、植物油30g、ココアパウダー10gを混ぜ、薄力粉65gとベーキングパウダー2gをふるい入れ、卵の泡に均一に混ぜ込み、チョコレート生地を作る。型に生地を流し入れ、165℃のオーブンで30分焼く。冷まして上下を切り落とし、2枚にスライスする。冷たいクリームチーズ150g、生クリーム250g、砂糖50g、塩0.5g、バニラエクストラクト2gを一緒に泡立て、フィリングクリームを作る。ケーキ層にシュガーシロップを刷毛で塗り、クリームを広げていちごを並べ、サンドする。冷蔵庫で20分冷やし固める。ケーキ全体にクリームを滑らかに塗り、冷蔵庫で1時間休ませる。フレッシュいちご、ホイップクリーム(生クリーム70g+砂糖7g)、ココナッツパウダーでサンタ帽、ファートリム、ポンポンをデコレーションする。卵を湯煎で泡立て、チョコレートシートをオーブンで焼き、冷ましてスライスする。クリームチーズと生クリームを泡立て、ケーキ層にいちごと一緒にサンドし、冷やす。フレッシュいちご、ホイップクリーム、ココナッツパウダーでサンタ帽にデコレーションする。調理のコツ 💡卵液を約40℃の湯煎で泡立てると、きめ細かく安定した泡ができます。アイシング後、冷蔵庫で少なくとも1時間休ませると、きれいにカットできます。サンタ帽のファーにココナッツパウダーをまぶすと、食感と雪のような効果が加わります。おすすめ 🙋⭐クリスマスのホームパーティーに、手作りの可愛いケーキを作りたい方。⭐甘酸っぱいいちご、甘いチョコレートシート、クリームチーズの組み合わせが好きな方。