約1時間15分難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩卵バニラエクストラクト薄力粉コーンスターチ牛乳無塩バター食用色素生クリームクリームチーズバニラビーンズペーストいちご粉砂糖タグ 🏷️ホームカフェ見た目が華やかなデザートおうちスイーツ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒3人分クレープ:卵2個、砂糖25g、バニラエクストラクト2g、薄力粉90g、コーンスターチ10g、牛乳250g、溶かし無塩バター30g、食用色素クリーム:生クリーム200g、砂糖40g、クリームチーズ200g、バニラビーンズペースト2g、いちごレシピ 🍳卵に砂糖とバニラエキストラクトを加え、よく混ぜます。小麦粉とコーンスターチを加え、均一に混ぜます。牛乳(約40℃)を加えて混ぜ、次に溶かしバターを加えて混ぜます。生地を半分に分け、2つの異なる色を作ります。冷蔵庫で約1時間休ませ、20 cmのフライパンで焼いて冷まします。生クリームに砂糖を加え、約50%まで泡立てます。冷たいクリームチーズとバニラビーンズペーストを加え、低速で泡立てます。絞り袋に移します。ボウルに異なる色のクレープを2枚重ね、クリームを絞り出します。中央にいちごをのせて軽く押し、さらにクリームを絞り出します。端を中央に集め、リボンで結びます。上にいちごを飾り、粉糖を振ります。卵に砂糖とバニラエクストラクトを加えてよく混ぜる。冷たいクリームチーズとバニラビーンズペーストを加えて低速で泡立てる。いちごをトッピングし、粉砂糖をふる。調理のコツ 💡生地を冷蔵庫で休ませると気泡が抜け、粉が十分に水和して、破れにくい滑らかなクレープに仕上がります。クリームチーズは使用前に柔らかくしておくと、生クリームとダマにならずに滑らかに混ざります。クリームをのせる前にクレープを完全に冷ますことで、クリームが溶けるのを防ぎます。おすすめ 🙋⭐可愛くて華やかなホームパーティーデザートを用意したい方。⭐柔らかなクリームチーズと新鮮なフルーツの組み合わせが好きな方。⭐心のこもった手作りデザートギフトを作りたい方。