約2時間難易度 簡単おやつ・デザート主な食材 🥩ヌテラ無塩バターブラウンシュガーグラニュー糖卵バニラエッセンス薄力粉ココアパウダーコーンスターチベーキングパウダータグ 🏷️ヌテラクッキーチョコレートクッキーチョコレート溶岩
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒5人分ヌテラ 100g無塩バター 75gブラウンシュガー 70gグラニュー糖 35g塩 2g卵 35gバニラエッセンス 4g薄力粉 130gココアパウダー 10gコーンスターチ 8gベーキングパウダー 6gレシピ 🍳クッキングシートを敷いたトレイにヌテラ20gを5等分に絞り出し、固まるまで1〜2時間冷凍します。無塩バター75gを室温で柔らかく戻し、ブラウンシュガー70g、白砂糖35g、塩2gを加えて、均一に混ざるまで混ぜ合わせます。卵35gとバニラエッセンス4gを加えて混ぜ、中力粉130g、ココアパウダー10g、コーンスターチ8g、ベーキングパウダー6gをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。生地をラップで包み、冷蔵庫で約1時間休ませた後、1個あたり75gずつ5等分に分割します。分割した生地をそれぞれ平らに伸ばし、中央に凍らせたヌテラをのせて丸く包み込み、10分間冷凍します。オーブンを210℃に予熱し、190℃に下げて約12分間焼き上げます。天板の上で10分間冷ましてから、取り出して仕上げます。ヌテラを20gずつに分け、固まるまで1~2時間冷凍する。バター、砂糖、卵、ふるった粉類を混ぜて生地を作り、冷蔵庫で1時間休ませる。冷凍ヌテラを生地で包み、190℃で12分焼き、冷ます。調理のコツ 💡ヌテラが十分に凍っていないと、生地で包む際に溶けて漏れ出し、成形しにくくなるため、少なくとも1時間はしっかりと固まるまで冷凍してください。焼き上がり直後は非常に柔らかいので、割れないように天板の上で10分冷ましてから移してください。おすすめ 🙋⭐濃厚なチョコレートとヌテラの組み合わせが好きなデザート愛好家。⭐見た目も味も楽しめるとろけるクッキーをギフト用に焼きたい方。