約1時間難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩薄力粉アーモンドプードルシナモンパウダー無塩バタークリームチーズバニラエッセンス卵ベーキングパウダーココアパウダー牛乳ミルクチョコレートタグ 🏷️ホームカフェギフト特別な日
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分クランブル:アーモンドプードル 20g、薄力粉 20g、シナモンパウダー 1g、砂糖 15g、冷たい無塩バター 15gパウンドケーキ:無塩バター 90g、砂糖 70g、塩 1g、クリームチーズ 60g、バニラエッセンス 3g、卵 90g、薄力粉 105g、ベーキングパウダー 3g、ココアパウダー 7g、温めた牛乳 15g、砂糖 15g + シナモンパウダー 1g、溶かしたミルクチョコレートレシピ 🍳ボウルにアーモンドプードル、薄力粉、シナモンパウダー、砂糖を入れて混ぜる。冷たいバターを加え、手でそぼろ状になるまで混ぜてクランブルを作り、冷蔵庫で冷やす。室温に戻したバターをなめらかになるまで泡立て、砂糖と塩を加える。色が白っぽくなり、少しボリュームが増すまでしっかりと泡立てる。クリームチーズとバニラエッセンスを加えて泡立て、卵を6~7回に分けて加え、その都度しっかりと泡立てる。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、低速で混ぜる。生地を約210g取り分け、ココアパウダーと温めた牛乳を加えて均一に混ぜる。取り分けておいた生地を少量ココア生地に加えて混ぜ、それを元の生地に戻して混ぜる。シナモンパウダーを砂糖に混ぜる。生地を格子状に絞り出し、シナモンシュガーをふりかけ、さらに格子状に生地を絞り出す。型を軽く叩いて生地を落ち着かせ、シナモンクランブルをのせる。170℃のオーブンで約40分焼き、型から外して冷ます。ボウルにアーモンドプードル、薄力粉、シナモンパウダー、砂糖を入れて混ぜる。生地を約210g取り分ける。ココアパウダーを温めた牛乳でなめらかになるまで混ぜる。170℃のオーブンで約40分焼き、型から外して冷ます。調理のコツ 💡クリームチーズ、バター、卵は作業前に室温に戻しておくと、生地が分離しにくくなります。シナモンシュトロイゼルは冷たいバターを使い、指先でそぼろ状になるまで混ぜると、サクサクした食感に仕上がります。焼き色を見ながら、オーブンに合わせて時間と温度を調整してください。おすすめ 🙋⭐ホームカフェのデザートとして上品なパウンドケーキを作りたい方。⭐シナモンとチョコレートのナッツのような甘いハーモニーを楽しみたい方。