詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分卵(全卵)150g薄力粉 90g砂糖 210g水飴 100gはちみつ 10g粉ゼラチン 10g牛乳 30g植物油 25gバニラエッセンス 9gダークコーティングチョコレート 適量粉ミルク 7g塩 2gレシピ 🍳卵に砂糖、塩、はちみつ、バニラエッセンスを加え、湯煎にかけながら軽くてボリュームが出るまで泡立てる。薄力粉をふるい入れ、優しく混ぜる。温めた牛乳と植物油を少量の生地と先に混ぜてから、本生地に加えて軽く混ぜ合わせる。生地を型に流し入れ、165℃のオーブンで約25分焼く。冷ました後、薄いケーキシート2枚にスライスする。鍋で水、砂糖、水飴を煮詰めて作ったシロップに、ふやかした粉ゼラチンを加え、白くふわふわになるまで混ぜてマシュマロを作る。ケーキシート1枚にマシュマロを厚く塗り広げ、もう1枚のシートで挟み、冷蔵庫で少なくとも2時間冷やし固める。固まったケーキバーを食べやすい大きさに切り、溶かしたダークコーティングチョコレートに薄くディップして表面をコーティングする。チョコレートが固まったら、ホワイトチョコレートなどで飾り付け、冷蔵庫で10分冷やして仕上げる。卵、薄力粉、油を混ぜてオーブンで柔らかいバニラケーキシートを焼き、スライスする。ゼラチンと煮詰めたシロップを泡立ててマシュマロを作り、ケーキシートの間に挟んで冷蔵庫で冷やす。一口サイズに切り、ダークチョコレートで薄くコーティングし、固まるまで冷やす。調理のコツ 💡ケーキシートにバターではなく植物油を使うことで、しっとり感が保たれ、冷蔵後も固くなりにくくなります。マシュマロ生地を絞るときは、固いピークになる手前のゆっくり流れる程度の固さで泡立てを止めると、シートの間に滑らかに広がります。ケーキバーをきれいに切るには、ナイフを熱湯で温めてから拭き、スライスしてください。おすすめ 🙋⭐自宅でプレミアムな手作りチョコパイを作りたい方。⭐パリッとしたチョコレートともちもちマシュマロの独特な食感が好きなデザート愛好家。