Cooking Treeのバブルゼリーミルクムースケーキ

調理のコツ 💡

• ムースの層をはっきりと分けるには、下の層が完全に固まってから次の層をゆっくりと流し入れ、色が混ざらないようにする。
• 粉ゼラチンは必ず冷水に10分以上浸してふやかし、温かい液体で完全に溶かしてダマを防ぐ。
• 柔らかくなめらかなムースの食感にするには、冷凍したケーキを室温に約30分置いてから提供する。

おすすめ 🙋

• ⭐オーブンを使わずに、見た目が美しいパステルカラーの手作りデザートを作りたい方。
• ⭐ゼラチンを使って美しいムースケーキとゼリーの応用を作るレシピをお探しの方。

魚臭さがなく、サクサクに焼き上げたサンマに、さっぱりとした柑橘系ケイパー・ドレッシングを添えた高級な生魚ステーキです。