オイソバギレシピ比較

6人のシェフ

シェフ別レシピ

Seonkyoung Longestのオイソバギ

ヨンドゥとメシルエキスをベースにしたビーガンオイソバギ。熱い塩水で漬けることで長期間シャキシャキ感を保ちます。

1時間20分簡単おかず

きゅうりニラにんじんにんにくしょうが

夏の副菜シャキシャキ食感ヘルシー

Jung Ho-gyunのオイソバギ

沸騰した塩水にきゅうりをくぐらせてパリッとした食感を保ち、種を取った青陽唐辛子を具材と一緒に詰めたきゅうりのキムチです。

40分普通おかず

きゅうりニラにんじん玉ねぎ青陽唐辛子

ご飯泥棒夏キムチパリパリ食感

Okjubuのキュウリキムチ

沸騰した塩水でさっと茹でることで、最後までシャキッとした食感を保つ、さっぱりとした辛みのキュウリキムチ。

40分普通おかず

キュウリネギニンジンタマネギショウガ

キュウリのキムチカリカリキムチ常備菜

Hong Shin-aeのオイソバギ

秘密の沸騰塩水シャワー法で、しんなりせずずっとシャキシャキな、ご飯を奪う夏のキムチ。

30分簡単おかず

きゅうり小ねぎコチュジャンサンランスフィッシュソースみじん切りにしたにんにく

夏のキムチ副菜シャキシャキ食感

Kim Dae-seokのきゅうりのキムチ

ブランチした人参の湯を活用し、最後の1本までシャキシャキ感が続く最高級きゅうりのキムチ。

1時間普通おかず

きゅうり長ネギ人参玉ねぎ乾燥唐辛子

夏の名物ご飯のお供おかず

Yoon Yi-ryeonのオイソバギ

冷やご飯と甘い大根をブレンドしてもち米糊の代わりにすることで、さわやかな汁と長持ちする歯ごたえが特徴のオイソバギ

2時間20分普通おかず

きゅうり大根冷やご飯赤唐辛子シロップニラ

季節の料理副菜夏料理

調理時間

Seonkyoung Longest80分
Hogyun Sikdang40分
サルムワンオクジュブ40分
Yeo Kyung-okのオクサブTV オクチェフティーブ30分
シェフKim Dae-seok TV60分
[Yoon Yi-ryeon] 50-Year Cooking Secrets140分

6人全員が使う材料

きゅうり

シェフごとに異なる材料

各シェフが主な材料として挙げている項目です。

左右にスワイプすると、ほかのシェフも確認できます。

材料	Seonkyoung Longest	Hogyun Sikdang	サルムワンオクジュブ	Yeo Kyung-okのオクサブTV オクチェフティーブ	シェフKim Dae-seok TV	[Yoon Yi-ryeon] 50-Year Cooking Secrets
コチュカル5人	使用	使用	使用	使用	不使用	使用
ニラ5人	使用	使用	使用	不使用	使用	使用
みじん切りにしたにんにくニンニクを含む4人	使用	使用	使用	使用	不使用	不使用
人参4人	使用	使用	使用	不使用	使用	不使用
アンチョビの発酵ソース4人	不使用	使用	使用	不使用	使用	使用
アミの発酵塩辛4人	不使用	使用	使用	不使用	使用	使用
しょうが4人	使用	使用	使用	不使用	不使用	使用
玉ねぎ4人	不使用	使用	使用	不使用	使用	使用
梅 syrupマエシルエキスを含む2人	不使用	不使用	使用	不使用	不使用	使用
プラムシロップ2人	使用	不使用	不使用	使用	不使用	不使用
青ねぎ2人	不使用	不使用	不使用	使用	不使用	使用
チョンヤントウガラシ2人	不使用	使用	不使用	不使用	不使用	使用
味の素1人	不使用	使用	不使用	不使用	不使用	不使用
乾燥唐辛子1人	不使用	不使用	不使用	不使用	使用	不使用
赤唐辛子シロップ1人	不使用	不使用	不使用	不使用	不使用	使用
サンランスフィッシュソース1人	不使用	不使用	不使用	使用	不使用	不使用
みじん切りにした生姜1人	不使用	不使用	不使用	使用	不使用	不使用
ショウガ1人	不使用	不使用	使用	不使用	不使用	不使用
大根1人	不使用	不使用	不使用	不使用	不使用	使用
梨1人	不使用	不使用	不使用	不使用	使用	不使用
砂糖1人	不使用	不使用	不使用	不使用	不使用	使用
塩1人	不使用	不使用	不使用	不使用	不使用	使用
ヨンドゥ1人	使用	不使用	不使用	不使用	不使用	不使用
冷やご飯1人	不使用	不使用	不使用	不使用	不使用	使用
天日塩1人	不使用	使用	不使用	不使用	不使用	不使用

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