Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
397 resep ditemukan.

Cumi bakar dengan tekstur kenyal, dimarinasi dengan garam dan mirin setelah dibersihkan secara menyeluruh menggunakan tepung untuk menghilangkan kotoran dan bau amis, kemudian dimasak di atas wajan bermentega sambil ditekan dengan mangkuk agar tidak melengkung.

Hidangan pendamping yang menampilkan tauge kukus renyah yang disempurnakan dengan daun perilla yang harum dan sedikit air rebusan untuk menjaga kelembapan serta kedalaman rasa.

Hidangan samping yang lembut dibuat dengan menggoreng tali cumi terlebih dahulu tanpa minyak pada api kecil untuk menghilangkan bau amis, lalu dibumbui ringan dengan saus minimal agar tidak lengket.

Sup cumi dan lobak yang bening dan pedas, dibumbui dengan udang fermentasi dan saus teri fermentasi, menghasilkan rasa yang dalam dan menyegarkan tanpa bumbu buatan.

Nasi goreng sederhana yang penuh rasa umami, dibuat dengan menggoreng saus cumi asin dalam minyak bawang hijau yang gelap, lalu dicampurkan dengan nasi untuk hidangan satu mangkuk yang tak tertahankan.

Sebuah mangkuk nasi yang meniru tekstur halus dan rasa Thailand Kaokamu dengan merebus jokbal sisa dalam basis kecap dan gula.

Jjamppong ala restoran yang dibuat dengan menumis daging babi dan seafood dengan saus rahasia dari gochugaru, saus tiram, dan bubuk tulang sapi

Jjamppong ala Nagasaki dengan kaldu gurih yang dalam dari kaldu tulang sapi yang kaya, seafood segar dan sayuran yang ditumis untuk rasa smoky dan umami yang padat.

Jinmichae bokkeum yang empuk, pedas-manis, tetap lembut selamanya, dibuat dengan merebus saus mayones dan gochujang bersama-sama.

Ini adalah ojingeo-deopbap (nasi cumi) pedas yang ditumis hingga kaya rasa dan pedas, dengan kelembapan yang terkontrol menggunakan saus mayones dan bubuk cabai khusus.

Sup mabuk yang menyegarkan dengan kaldu pollack kering, tauge renyah, telur rebus, dan pasta bumbu gurih yang terbuat dari cumi cincang dan pollack kering.

Cumi-cumi dengan isian adonan daging yang dicampur dengan potongan tentakel cumi, diisi penuh ke dalam tubuh cumi utuh, dipotong tipis, dilapisi telur, lalu digoreng hingga matang, merupakan hidangan khas Sokcho.