Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
1.203 resep ditemukan.
Kkakdugi Gaya Restoran Seolleongtang ala Ttukdak Hyung
Lobak diasinkan dengan garam kasar dan sirup pati hingga keras dan kenyal, lalu dicampur dengan berbagai bumbu termasuk bawang bombay, jahe, dan udang asin fermentasi Korea (saeujeot) untuk menghasilkan kkakdugi khas restoran seolleongtang yang kaya rasa.
Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel dengan Daun Lobak
Sup gurih yang seimbang ini meningkatkan rasa umami dari ikan mackerel segar dengan daun lobak renyah, menggunakan pasta kedelai dan air rendaman bawang bombay untuk menghilangkan bau amis sambil menciptakan tekstur lembut—cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Jamur Shiitake Acar ala Kim Dae-seok
Hidangan jamur shiitake acar yang sederhana dan cepat, dengan aroma dalam dari jahe segar yang dipanggang di wajan dan dibumbui dengan soju untuk rasa asin yang tua.
Kimchi Kubis Keriput ala Kim Dae-seok
Kimchi renyah dan segar dengan bumbu dingin dari nasi dingin dan cabai merah, diperkaya dengan rendaman daun bawang yang memberikan cita rasa musim semi yang menggugah selera.
Kim Dae-seok's Mul-kimchi Sawi Putih Muda
Resep seumur hidup untuk mul-kimchi sawi putih muda yang menyegarkan, menggunakan banyak daun bawang untuk rasa yang renyah dan soju untuk menghilangkan bau yang tidak sedap.
Ttukdak Hyung's Spanish Mackerel Rice Bowl
Mangkuk nasi tenggiri Spanyol yang gurih dengan tenggiri goreng renyah dan bawang bombay yang ditumis harmonis dalam saus Jin-ganjang
Kim Dae-seok Soondubu Jjigae Biji Perilla
Soondubu jjigae dengan kaldu yang kaya dan gurih, lebih wangi dan mendalam daripada versi restoran, disempurnakan dengan sesendok bubuk biji perilla yang ditambahkan ke dasar minyak gochujang yang pedas.
Kim Dae-seok Salad Dada Ayam Timun
Salad dada ayam dan timun yang menyegarkan, dibumbui dengan saus spesial dari parutan bawang bombay, cuka dua kali lipat, dan mustard segar untuk rasa tajam yang menggugah selera.
Kim Dae-seok Salad Tauge Daun Perilla
Hidangan pendamping yang menampilkan tauge kukus renyah yang disempurnakan dengan daun perilla yang harum dan sedikit air rebusan untuk menjaga kelembapan serta kedalaman rasa.
Kim Dae-seok's Mul-kimchi Sawi Muda dan Timun
Kimchi air timun yang menyegarkan dan tetap renyah hingga gigitan terakhir dengan cara merendam timun dalam air garam mendidih.
Kim Dae-seok Chadol Jjamppong
Chadol jjamppong rumahan dengan kaldu kaya rasa yang dibuat menggunakan lemak gurih dari daging sapi panggang, dibumbui dengan bubuk cabai dan saus tiram untuk mencapai kedalaman rasa yang menyaingi restoran Tiongkok profesional.
Kim Dae-seok Saus Kuning Telur
Lauk pendamping penambah nafsu makan yang meningkatkan tekstur kenyal dan gurih kuning telur dengan menyeimbangkan aroma amisnya menggunakan cuka dan sayuran dalam saus kecap berbumbu yang dimasak dan didinginkan.