Bahan utama
miso hotchowmirinbubuk dashi Jepangdaging babi panggangsosis Viennabawang daun hijausayap ayamjeroan babitendon sapibakso ikan silinder (chikuwa)akar talastahu goreng (atsugare)konjactelur rebuswortelmie udon
YOOXICMAN's Oden Khas Nagoya
Oden kaya yang kaya dan gurih dengan miso hotchow khas Nagoya dan berbagai tusuk daging yang banyak, direbus perlahan untuk mengembangkan rasa umami yang dalam.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Miso hotchow memiliki tekstur kental dan lengket seperti saus hoisin—gunakan saringan untuk menyaringnya agar tidak menggumpal dan mendapatkan kaldu yang bersih.
- Jika sulit menemukan miso hotchow, gunakan miso merah biasa (akamiso) atau miso putih sebagai pengganti yang mendekati.
- Membulatkan sudut wortel mencegahnya hancur saat direbus lama dan menjaga kaldu tetap jernih.
- Bakar permukaan sayap ayam secara ringan dengan obor membantu menghilangkan minyak berlebih dan meningkatkan aroma gurih asap.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin mencoba hidangan miso khas Nagoya yang khas dan otentik.
- Penggemar yang ingin melampaui oden berbasis bakso ikan tradisional dan menikmati sup berbasis daging yang mengenyangkan.
- Mereka yang mencari resep appetizer rumahan yang intensif kerja dan memiliki rasa sangat dalam untuk acara pesta.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Sup Telur Miso Gaya Jepang ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Kaljebi Kue Ikan Pedas
- Shin Dong-min's Salmon Head Vegetable Oven Bake
- Yeo Kyung-ok's Sup Sayur Sawi Asin Gaya Tiongkok
- Jung Ho-young's Anago Tempura Don
- Oden Sup Ttukdak Hyung
- Eomuk-tang ala Pedagang Kaki Lima ala Aha Bujang
- Shin Dong-min's Sup Oden Jepang
- Sung Si-kyung's Tteok-Odengtang
- Raymon Kim's Meatballs Gaya Swedia
