Bahan utama
bebekberas ketankacang hijauginsengbawang putihkurma merahdanggwijamur shiitakeeomnamudaun salamdaun bawang besarkucaisojugarammerica hitambiji wijen utuh
Duck Baeksuk ala Yoon Yi-ryeon
Baeksuk bebek bergizi yang dinikmati sebagai hidangan utama, dengan metode menghilangkan darah di antara tulang untuk menghilangkan bau amis, serta bahan herbal dan bubur kacang hijau dan beras ketan.
Bahan yang dibutuhkan 8 porsi
Resep
Tips memasak
- Bebek memiliki bau amis yang lebih kuat daripada ayam, jadi Anda harus mengerok bersih darah yang terperangkap di antara tulang rusuk untuk mendapatkan kaldu yang bersih.
- Memasak beras ketan dan kacang hijau dalam kantong mencegah kaldu menjadi keruh, dan biji-bijian yang matang mudah diaduk ke dalam kaldu untuk membuat bubur.
- Jika kucai ditambahkan dari awal, mereka menjadi keras, jadi tambahkan di akhir dan biarkan matang perlahan dalam sisa panas kaldu.
- Saat menggunakan panci biasa, Anda perlu merebus setidaknya 2 jam hingga bebek empuk.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari hidangan bergizi dan mengenyangkan yang dapat dinikmati seluruh keluarga bersama untuk memulihkan energi.
- Mereka yang ingin menikmati kaldu herbal yang bersih dan kaya tanpa bau amis khas bebek.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Baeksuk Bebek Tahu Biji Perilla ala Aha Bujang
- Baeksuk Bebek Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung's Ayam Kaki Ayam Nurungji Baeksuk
- Nurungji Dakbaeksuk ala Okjubu
- Kim Dae-seok: Juk Ayam Kacang Hijau
- Ttukdak Hyung Bubur Ayam dan Sup Ayam dengan Rice Cooker
- Dakbaeksuk ala Yoon Yi-ryeon
- Pressure Cooker Dakbaeksuk ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung Nurungji Dakbaeksuk
- Lim Sung-geun Nureongji Ayam Jeonbok
