Ttukdak Hyung Bubur Ayam dan Sup Ayam dengan Rice Cooker

Name: Ttukdak Hyung Bubur Ayam dan Sup Ayam dengan Rice Cooker
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ayam 1 ekor; beras ketan secukupnya; kantong teh ramuan samsul tang 1 buah; bawang putih secukupnya; kurma beberapa buah; daun bawang secukupnya; air secukupnya; garam bunga sedikit

Resep penguat tubuh yang menyajikan sup ayam lembut dan bubur ayam gurih dalam satu waktu, menggunakan fungsi memasak listrik dari rice cooker untuk mengukus dada ayam hingga empuk sempurna.

4 jam Kesulitan Sedang Soups & stews

Bahan utama

ayam beras ketan bawang putih kurma daun bawang

Tag

makanan pemulih Hidangan Satu Mangkuk hidangan berkuah

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ayam beras ketan bawang putih kurma daun bawang

Dak Baeksuk Presto (Bukan Samgyetang) ala Aha Bujang

Dak baeksuk yang sangat sederhana menggunakan panci presto untuk merebus ayam hingga bagian dada pun tetap lembap dan empuk.

40 mntMudahMeat & mains

ayam utuhsiung bawang putih utuh kupaskentangjahekecap ikan sand lance fermentasi

makanan sehatsangat sederhanahidangan sup

Baek Jong-won Ayam Baksu

Ayam yang direbus hingga lembut, dihias dengan daun bawang yang sedikit direbus, disajikan dengan saus pedas-asam khas dan kecap manis, menghadirkan gaya ayam kukus ala Korea Utara.

1 jamSedangSoups & stews

ayamdaun bawangbawang daunbawang bombaibawang putih

masakan berkuahmakanan penambah tenagarasa pedas

2 porsi

Resep

Sebelum memasak, rendam beras ketan segar dalam air bersih selama 3 jam, lalu tiriskan hingga kering.
Ratakan beras ketan yang telah direndam di dasar wadah rice cooker tanpa membentuk gumpalan.
Letakkan ayam yang sudah dibersihkan, kantong teh ramuan samsul tang, bawang putih utuh, kurma, dan daun bawang secara berurutan di atas beras ketan.
Tuangkan air hingga semua bahan terendam, lalu tambahkan garam bunga untuk pengasinan ringan.
Masukkan wadah ke dalam rice cooker, tekan tombol memasak nasi biasa untuk proses pertama.
Setelah selesai dimasak, angkat perlahan ayam dan kantong teh ramuan sebagai bahan padat, lalu nikmati sup ayam yang lembut.
Tambahkan air 1 cangkir ke dalam wadah yang tersisa, aduk perlahan dengan sendok kayu.
Tutup kembali tutup rice cooker, tekan tombol memasak nasi biasa sekali lagi untuk menyelesaikan bubur ayam yang lembut dan kental.

Rendam beras ketan selama 3 jam, ratakan di dasar rice cooker, lalu tambahkan ayam yang sudah dibersihkan, kantong teh ramuan, bawang putih, daun bawang, air, dan garam.
Setelah memasak selesai, ambil sup ayam yang lembut dan bahan padat seperti bawang putih terlebih dahulu.
Tambahkan air 1 cangkir ke sisa wadah, lalu masak kembali dengan tombol memasak nasi biasa untuk membuat bubur ayam kental.

Tips memasak

Pastikan beras ketan direndam minimal 3 jam agar saat dimasak di rice cooker tidak keras dan menjadi bubur yang halus di mulut.
Saat membuat bubur pada tahap kedua, pastikan menambahkan air 1 cangkir agar tidak gosong di dasar dan tekstur bubur sesuai keinginan.

Direkomendasikan untuk

Anda yang lelah dan capek harus berdiri di depan kompor panas untuk memasak samsul tang selama waktu lama.
Anda yang tidak suka tekstur dada ayam yang kering dan ingin makanan ayam yang sangat lembut dan berair.
Anda yang ingin menikmati menu lengkap berupa sup ayam dan bubur ayam hangat yang lembut dalam satu waktu.

Chicken Baeksuk oleh Kim Dae-seok

Chicken Baeksuk yang dibuat dengan merebus ayam yang telah dibersihkan bersama bahan-bahan aromatik seperti akar astragalus dan aralia castor, dengan beras ketan dimasukkan ke dalam kantong kain untuk mencegah kekeruhan kaldu.

50 mntSedangSoups & stews

ayambahan herbal siap pakaiaralia castorakar astragaluslicorice

hidangan kaldupanasmakanan rumahan

Kim Dae-seok: Juk Ayam Kacang Hijau

Sup ayam bergizi dengan kaldu kaya yang direbus dari cakar ayam, kacang hijau rendaman, beras ketan, dan saus mustard pedas

1 jamSedangMeat & mains

Ayam segarCakar ayamPaket herbal SamgyetangKacang hijau yang sudah dikupas kulitnyaBeras ketan

Makanan tonikHidangan dagingHidangan sup

Ttukdak Hyung Ayam Baeksook Lembut

Ayam direbus selama 15 menit dalam air, lalu dikukus kembali selama 15 menit di atas kaldu untuk menciptakan tekstur yang sangat lembut dan bergizi.

40 mntSedangSoups & stews

ayambahan herbal untuk sup ayamdaun bawang hijaubawang daunkecap

makanan bergiziresepi rahasiamasakan unik

Nurungji Dakbaeksuk ala Okjubu

Kaldu ayam yang gurih dan kaya rasa dari chicken stock, dipadukan dengan nurungji yang harum dan mengenyangkan, menjadikan ini hidangan samgyetang premium.

50 mntSedangMeat & mains

ayam segarkantong teh herbal untuk rebusan ayambawang putihkurma merahchicken stock

makanan kesehatansatu porsi hidanganhidangan daging

Ttukdak Hyung Bubur Ayam dan Sup Ayam dengan Rice Cooker

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️