Sup Putih Telur Gaya Cina ala Jung Ho-gyun

Name: Sup Putih Telur Gaya Cina ala Jung Ho-gyun
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 5 putih telur (atau 2 butir telur utuh); 1L air; 1 sdm kaldu ayam; 1 sdt bawang putih cincang; larutan pati (1 sdm tepung pati + 2 sdm air); sedikit daun bawang besar cincang

Sup telur gaya Cina yang lembut dibuat dengan mengentalkan kaldu ayam menggunakan larutan pati dan menuangkan putih telur perlahan untuk tekstur yang halus.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah Soups & stews

Bahan utama

telur kaldu ayam bawang putih cincang tepung pati daun bawang besar

Tag

super sederhana hidangan sup obat mabuk

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

telur kaldu ayam bawang putih cincang tepung pati daun bawang besar

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Ttukdak Hyung Sup Telur Tiongkok

Membuat dasar sup dengan ikan teri dan kecap asin, lalu menambahkan telur yang disaring untuk menciptakan tekstur lembut dan mengembang khas restoran Tiongkok.

10 mntSangat mudahSoups & stews

telurdaun bawangkecap ikan terisake masakangaram

sangat sederhanamasakan berkuahmasakan untuk berkemah

Sup Telur Gaya Tionghoa Seonkyoung Longest

Sup telur gaya Tionghoa dengan kaldu ayam yang kaya, dikentalkan dengan tepung maizena dan dihiasi pita telur yang lembut.

10 mntMudahSoups & stews

telurkaldu ayamtepung maizenadaun bawang besarjahe

super sederhanahidangan supmasakan Tionghoa

2 porsi

Resep

Tuang 1L air ke dalam panci, tambahkan 1 sdm kaldu ayam dan 1 sdt bawang putih cincang, lalu didihkan dengan api besar. Cicipi kuahnya.
Setelah rasa sesuai selera, tuangkan larutan pati yang sudah disiapkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Saat kuah sudah mengental, tuangkan putih telur yang sudah dikocok perlahan dengan gerakan melingkar di atas permukaan sup.
Biarkan putih telur matang sekitar 5 detik, lalu matikan api.
Dengan sendok sayur, aduk perlahan sekali atau dua kali, lalu sajikan dengan taburan daun bawang besar cincang.

Didihkan air dengan kaldu ayam dan bawang putih.
Tambahkan larutan pati untuk mengentalkan kuah.
Tuangkan putih telur, matikan api, dan aduk perlahan untuk menyelesaikan.

Tips memasak

Tambahkan larutan pati sebelum telur untuk mengentalkan kuah terlebih dahulu; ini mencegah telur menggumpal dan menjaganya tetap lembut dan mengembang.
Jika putih telur dimasak terlalu lama setelah ditambahkan, teksturnya akan menjadi keras. Mematikan api setelah sekitar 5 detik adalah rahasia untuk tekstur yang lembut.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang menginginkan sup ringan dan lembut yang mudah di perut untuk sarapan atau camilan larut malam.
Mereka yang ingin memanfaatkan sisa putih telur dari membuat kue atau jeon.
Mereka yang ingin dengan mudah membuat sup telur halus ala restoran Cina di rumah.

Lee Yeon-bok's Sup Telur Gaya Tiongkok Super Sederhana

Sup telur ala restoran Tiongkok yang lembut dan mengembang, dibuat hanya dalam satu menit dengan garam berbumbu dan satu butir telur.

3 mntMudahSoups & stews

telurbawang daun

hidangan berkuahSup Telur ala Restoran Tionghoamenu pendamping

Yeo Kyung-rae's Sup Telur Gaya Tiongkok

Sup telur gaya Tiongkok yang sederhana dan elegan dengan aroma kecap asin yang halus dan telur lembut serta kenyal—cocok sebagai pelengkap nasi goreng.

10 mntMudahSoups & stews

telurbawang daunbawang putih hijaukecap asinbubuk ayam

sup telursup super sederhanakaldu Tiongkok

Sup Telur Gaya Korea ala Seonkyoung Longest

Sup telur gaya Korea yang bersih dan menyegarkan, dibuat dengan bawang putih cincang dan kaldu teri-kombu

10 mntSangat mudahSoups & stews

telurkaldu teri-kombubawang putih cincangdaun bawang besar

super sederhanahidangan supsarapan

Kim Dae-seok Chef's Egg White Steamed Dish

Hidangan telur kukus yang hemat dan sangat sederhana, dibuat hanya dalam 2 menit 30 detik menggunakan sisa putih telur, dibumbui dengan terasi dan sayuran cincang di dalam microwave.

5 mntSangat mudahside dish

putih telurterasidaun bawangcabai hijaububuk cabai merah

sangat sederhanamemasak dengan microwavememasak hemat