Bahan utama 🥩
telurbawang daunbawang putih hijauseladakecap asinMSG (monosodium glutamat)
Sup Telur Yeo Kyung-rae
Sup telur sederhana dan lezat dengan telur yang lembut dan sayuran renyah, sangat cocok disajikan bersama nasi goreng.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang mencari sup ringan dan halus alih-alih kaldu pedas
- ⭐ Orang yang ingin mencari sup sampingan sederhana untuk disajikan bersama nasi goreng atau jjajangmyeon
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- air 500ml
- telur 1~2 butir
- bawang daun sedikit
- bawang putih hijau atau selada sedikit
- kecap asin atau kecap hitam 1/2 sendok makan
- garam sedikit
- lada hitam sedikit
- MSG (monosodium glutamat) sedikit
- minyak wijen 1/2 sendok makan
Resep 🍳
- Siapkan bawang daun cincang halus dan potong bawang putih hijau atau selada sesuai ukuran yang diinginkan.
- Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan, lalu tambahkan sedikit kecap asin untuk memberi warna kecoklatan muda pada kaldu.
- Tambahkan garam, lada hitam, dan MSG untuk menyesuaikan rasa dasar dan memperkuat rasa gurih.
- Saat air mendidih dengan kuat, tuangkan telur yang telah diaduk perlahan dalam gerakan melingkar untuk membentuk pita telur yang lembut.
- Setelah telur mengapung, tambahkan bawang daun dan sayuran yang sudah disiapkan, lalu turunkan api.
- Selesaikan dengan meneteskan minyak wijen di permukaan sup untuk sentuhan kaya dan harum.
- Tambahkan kecap asin ke air untuk memberi warna, lalu didihkan.
- Bumbui dengan garam, lada, dan MSG.
- Saat air mendidih, tuangkan telur yang telah diaduk secara perlahan dalam satu garis kontinu.
- Tambahkan bawang daun dan sayuran, lalu selesaikan dengan minyak wijen.
Tips memasak 💡
- Gunakan kecap asin terutama untuk memberi warna pada kaldu—tambahkan hanya beberapa tetes hingga kaldu berubah menjadi coklat kekuningan muda, lalu hentikan.
- Jangan aduk segera setelah menambahkan telur; tunggu hingga telur perlahan mengapung agar tidak membuat kaldu keruh dan tetap jernih.
- Menambahkan jamur enoki akan meningkatkan tekstur dan memberi kedalaman pada hidangan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Solo Cooking God's Mulmandu Sup Telur
Sup super sederhana yang mendapatkan rasa kaldu yang dalam dari kaldu ayam dan kecap ikan, dengan dumpling air dan telur lembut.
MulmanduKaldu ayamKecap ikanTelurDaun bawang
SupSangat mudahBersihkan kulkas
Ttukdak Hyung Sup Telur Sederhana
Masakan sup yang disiapkan dengan kuah ikan teri, air telur lembut, dan daun bawang, dibumbui dengan kecap dan cuka ikan teri untuk rasa bersih dan segar.
telurdaun bawangkecapcuka ikan teri
brothy dishsuper easy매운맛중화
Solo Cooking God Sup Telur Super Mudah
Sup telur bening dan lembut yang dibuat hanya dalam 5 menit menggunakan kecap ikan teri dan kecap hitam, tanpa perlu membuat kaldu teri secara terpisah.
TelurKucaiKecap ikan teriKecap hitam
super mudahmasakan rumahansup
Ttukdak Hyung Sup Telur Tiongkok
Membuat dasar sup dengan ikan teri dan kecap asin, lalu menambahkan telur yang disaring untuk menciptakan tekstur lembut dan mengembang khas restoran Tiongkok.
telurdaun bawangkecap ikan terisake masakangaram
sangat sederhanamasakan berkuahmasakan untuk berkemah
Lee Yeon-bok's Sup Telur Gaya Tiongkok Super Sederhana
Sup telur ala restoran Tiongkok yang lembut dan mengembang, dibuat hanya dalam satu menit dengan garam berbumbu dan satu butir telur.
telurbawang daun
brothy dish중식당계란국사이드메뉴
Yeo Kyung-rae's Sup Telur Gaya Tiongkok
Sup telur gaya Tiongkok yang sederhana dan elegan dengan aroma kecap asin yang halus dan telur lembut serta kenyal—cocok sebagai pelengkap nasi goreng.
telurbawang daunbawang putih hijaukecap asinbubuk ayam
sup telursup super sederhanakaldu Tiongkok