Bahan utama 🥩
daging kambingbawang daunmie kecilcabai hijausauce asin
Ttukdak Hyung Soto Daging Kambing
Daging kambing kenyal, mie kecil, dan cabai hijau yang dicampur dalam bumbu pedas, cocok sebagai cemilan minum bir
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar kombinasi daging kambing yang tebal dan mie kenyal
- ⭐ Pencinta hidangan pedas yang menggugah selera untuk menemani minuman keras
- ⭐ Penghobi menu spesial yang membuat meja makan akhir pekan jadi lebih meriah
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging kambing : 3kg
- air
- bawang daun : 100g
- garam : 10g
- mie kecil
- cabai hijau
- sauce asin
Resep 🍳
- Bersihkan darah dari daging kambing 3kg, lalu masukkan ke dalam air dan rebus selama 3 jam. Selama merebus, hilangkan busa secara berkala. Tambahkan air terus menerus saat mendidih.
- Ketika tidak ada lagi busa yang muncul, tambahkan bawang daun sebanyak 100g dan lanjutkan perebusan.
- Setelah 3 jam, angkat daging kambing dan bawang daun, lalu tambahkan bahan-bahan berikut dan rebus kembali. Tambahkan air hingga total menjadi 4 liter. Tambahkan garam 10g.
- Di panci lain, rebus bahan-bahan berikut hingga siap! Mie kecil, potongan tipis daging kambing, kaldu bawang daun, kaldu yang dibuat dari bahan-bahan berikut. Cocolkan ke dalam saus yang terbuat dari bawang daun, cabai hijau, dan sauce asin. Mie kecil lebih nikmat jika dimakan bersama dengan saus cumi-cumi. Timun, kol acar, soba, telur dadar, kaldu ikan.
- Potong timun tipis-tipis, rendam dalam air kol acar. Potongan timun, air kol acar, kol acar.
- Atur di atas mie soba yang sudah direbus: kol acar, timun yang telah direndam, telur dadar, daging kambing kuah. Dinginkan kaldu terlebih dahulu, lalu saring minyaknya. Tambahkan sedikit kaldu ikan.
- Rebus daging kambing hingga lunak, lalu angkat.
- Masukkan mie kecil, bawang daun, dan cabai hijau ke dalam kaldu dan rebus bersama.
- Sajikan dengan mencelupkan ke dalam saus yang sudah disiapkan, atau campurkan langsung dengan mie untuk dinikmati.
Tips memasak 💡
- Saat merebus soto daging kambing, pastikan darahnya benar-benar dibersihkan dan busa dihilangkan secara berkala agar kaldu tidak berbau amis dan terasa lebih bersih.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Soto Daging Sapi Asap dengan Tulang Iga dan Jamur
Soto mewah yang terbuat dari daging sapi asap lembut dan tulang iga kenyal, direbus dalam kaldu sup kambing siap pakai, lalu disantap dengan saus mustard khas yang pedas dan segar.
daging sapi asaplada utuhjamur campurandaun bawang hijaukaldu sup kambing siap pakai
masakan untuk tamumakanan penambah staminahidangan berkuah
YouTubeTtukdak Hyung Soto Daging Sapi dan Tulang Rawan
Daging sapi dan tulang rawan yang lembut dimasak dengan pressure cooker, kemudian disajikan bersama sambal kecap asam manis dan daun bawang segar
daging sapitulang rawankecap manisbawang daunlada utuh
masakan dagingmakanan untuk acara rumahansauce
YouTubeSeungwoo Dad: Lumpia Sosis Wieni Khas Tongsuyu
Sosis Wieni dibungkus dengan kulit lumpia, digoreng hingga renyah, lalu diaduk dalam saus tongsuyu asam manis siap saji yang lezat dan istimewa.
sosis Wienikulit lumpiaminyak gorengkecap asincuka
hidangan unikmakanan ringan untuk jarimakanan untuk acara rumahan
YouTubeChoi Kang-rok Tongsuyu Kecil
Tongsuyu khas Chef Choi Kang-rok yang menggabungkan daging babi gabbri-sal yang lembut digoreng dengan sayuran yang sedikit dipanaskan dalam minyak, kemudian cepat ditumis dalam saus hitam asam yang segar untuk memaksimalkan rasa dan menjadi hidangan pembuka sempurna.
daging babipaprikabawang bombaidaun bawangnanas
masakan unikmasakan mewahgaya Tionghoa
YouTubeBaek Jong-won Resep Babi Kuah Herbal Sempurna
Hidangan babi kuah herbal mewah dengan aroma yang sempurna, tekstur kenyal, dan warna dalam, dibuat menggunakan satu botol sampoo herbal dan gula hitam untuk menghilangkan bau amis.
daging babi potongan paha atasbawang daunbawang bombaibawang putihmirin
hidangan tamumakanan penambah staminaaroma herbal tradisional
YouTubeStriker Chef Rasa Sambal Tumis Bawang Putih dengan Daging Babi Panggang
Daging babi panggang yang dikukus dengan kulit dan lemak terperangkap, menghasilkan daging lembut tanpa bau amis berkat sambal dan kopi
daging babi tiga lapisbawang daunbawang bombaibawang putihrempah-rempah pickling
masakan unikmasakan rumahan