Bahan utama 🥩
mie buckwheatkaldu udon siap pakaigulalobakbawang daunbubuk rumput lautwasabi
Ttukdak Hyung Ramen Udon Cold Buckwheat Noodles
Resep super cepat untuk menikmati mie buckwheat dingin dengan kaldu udon siap pakai dan sedikit gula, disajikan dengan es batu yang mengambang di atasnya, praktis dan mudah dibuat di rumah.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang tidak ingin memasak lama di depan kompor dan ingin menikmati mie segar saat cuaca panas
- ⭐ Penggemar mie dingin seperti ramen cold atau soba cold yang ingin menciptakan rasanya sendiri di rumah dengan mudah
- ⭐ Pecinta makanan mie yang ingin mendapatkan hasil akhir berkualitas tinggi hanya dengan sedikit topping sederhana
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- mie buckwheat 1 porsi
- kaldu udon siap pakai secukupnya
- gula secukupnya
- lobak sedikit
- bawang daun sedikit
- bubuk rumput laut sedikit
- wasabi sedikit
- air secukupnya
- es batu cukup banyak
Resep 🍳
- Campurkan air, kaldu udon, dan gula ke dalam mangkuk, aduk hingga gula benar-benar larut untuk membuat kaldu.
- Kaldu yang telah dibuat sebaiknya disimpan di kulkas atau freezer selama beberapa saat sebelum digunakan agar lebih dingin.
- Rebus mie buckwheat hingga matang sesuai selera, lalu bilas dengan air dingin atau air es hingga bersih dari tepung dan dingin.
- Tuangkan mie buckwheat yang sudah dikeringkan ke dalam mangkuk saji.
- Tuangkan kaldu mie buckwheat dingin ke dalam mangkuk, lalu tambahkan beberapa butir es batu.
- Peras sedikit air dari irisan lobak parut, lalu letakkan di atas mie. Taburi bawang daun cincang halus, bubuk rumput laut, dan wasabi sebagai topping.
- Campur air, kaldu udon, dan gula untuk membuat kaldu mie buckwheat yang segar.
- Bilas mie buckwheat yang sudah direbus dengan air dingin, lalu masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan kaldu.
- Tata topping berupa lobak parut, bawang daun, bubuk rumput laut, wasabi, dan es batu untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
- Karena tingkat keasinan kaldu udon siap pakai berbeda-beda antar merek, sesuaikan jumlah air agar rasa sesuai selera.
- Untuk irisan lobak parut, jangan peras terlalu kering karena bisa membuat teksturnya kering dan keras; biarkan sedikit lembap.
- Saat membilas mie dengan air dingin, tambahkan es batu agar gesekannya lebih kuat, sehingga tekstur mie menjadi lebih kenyal dan elastis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Ttukdak Hyung Korean-style Cold Soban
Resep soban khas Korea yang populer, dengan kuah siap saji berbahan dasar mie buckwheat yang disajikan dengan es batu kecil dan diseruput secara segar dan menyegarkan.
mie buckwheatkuah soban khas Korea siap sajiworteldaun bawang hijauserbuk rumput laut
makanan segarsangat sederhanahidangan musim panas
Striker Chef Wasabi Daun dan Batang Mie Dingin
Mie dingin kelas atas yang segar dan menyegarkan, dibuat dari kaldu bersih dan jernih berbahan dasar kecap putih dari kerang, dengan tambahan daun dan batang wasabi yang pedas dan renyah.
mie buckwheatkaldu bubukkecap putihmirinkatsuobushi
summer specialfine diningnoodle dish
Soba Dingin ala Jang Ho-jun
Hidangan mi soba dingin ala Jepang yang menyegarkan, disajikan dengan ekstrak kecap asin katsuobushi buatan sendiri yang kaya, disertai es serut.
mi sobakecap asin hitammirinsakekatsuobushi
hidangan mihidangan musim panasrasa bersih
Ttukdak Hyung's Naengmyeon Dingin
Naengmyeon dingin yang disajikan dengan mie buckwheat kenyal dalam kaldu buckwheat segar, dihias dengan acar lobak parut dan wasabi.
tsuyukondashilobak parutbawang daunbubuk rumput laut
refined dishhome mealnoodle dish
Baek Jong-won's Kalguksu Berbahan Rumput Laut
Hidangan mi yang lezat dengan kaldu tebal dari rumput laut yang kaya akan rasa umami, dimasak bersama irisan rumput laut dan mi kalguksu untuk menonjolkan rasa alami dan tekstur unik.
mi kalguksurumput lautkentangbawang bombaizucchini
mudahkaya umamihidangan unik
Seungwoo Dad: Pasta Bolognese Kerang
Pasta bolognese yang menghadirkan rasa kaldu laut yang dalam dan kaya, setara restoran Italia bintang lima, dengan kerang segar dan bubuk kaldu kerang yang memberi sentuhan gurih yang khas.
mie pastakerangbawang putihbawang bombaibawang daun
refreshing clean tastebrothy dishhome meal