Sup miso Jepang yang halus dan kaya rasa, dibuat dengan daging babi tipis, akar umbi wangi seperti ginseng, berbagai sayuran yang digoreng dan diseduh dalam sup ikan bonito, kemudian dicampur dengan kecap miso.

Sup hangat musim dingin yang dibuat dengan menggoreng kimchi pedas dalam lemak daging paha ayam yang dipanggang, lalu merebusnya bersama mie udon dan keju untuk rasa kaya dan menghangatkan.