Bahan utama
daging babi tipisakar ginsengjahewortelkentangwortelbawang bombaikonjakkecap misobawang daunsake putihdashi dari rumput lautikan bonito
Ttukdak Hyung Donjirou
Sup miso Jepang yang halus dan kaya rasa, dibuat dengan daging babi tipis, akar umbi wangi seperti ginseng, berbagai sayuran yang digoreng dan diseduh dalam sup ikan bonito, kemudian dicampur dengan kecap miso.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Mencelupkan akar ginseng ke dalam air cuka sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit dan asam yang khas dari akar ginseng saat membuat donjirou.
- Konjak memiliki bau kapur alami, sehingga harus direbus terlebih dahulu dalam air mendidih sebelum digunakan agar tidak merusak rasa kaldu.
- Selama proses melarutkan kecap miso dan merebus kaldu, usahakan sering mengangkat busa dan partikel mengambang agar hasil kaldu lebih halus dan tidak berat.
Direkomendasikan untuk
- orang yang ingin mencoba sup kedelai Jepang yang tidak terlalu pedas, ringan namun kaya rasa dan gurih.
- orang yang ingin memasak hidangan rumahan Jepang yang kaya akan berbagai sayuran dan daging untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Gwamegi Mulgim Euljiro
- This Man's Cook Golgae Mulchim Yulgilro
- 4 Kreasi dari Adonan Croissant No Brand ala Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Doenjang Jjigae Kepiting Tomat
- Solo Cooking God's Kimchi Jjigae Ayam
- Hwang Jin-sun's Ggadatang Gaya Tionghoa
- Dak Naejang-tang (Rebusan Jeroan Ayam) ala Aha Bujang
- Jung Ho-young's Jjolmyeon Sapi Rib Buntut dengan Sundae Pedas
- Kang Leo's Jjigae Kimchi Tomat Natto
- Solo Cooking God Masakan Babi Leher Gaya Busan
