Sup sundae yang kaya dan gurih dibuat dengan merebus daging kepala babi dan sundae asli dalam kaldu tulang babi yang diseduh secara mendalam.

Menggunakan daging babi paha belakang yang lebih mudah didapat sebagai pengganti tulang punggung babi, merebusnya hingga menghasilkan rasa kaya dan dalam, serta meniru cita rasa restoran spesialis sup kaki kambing dengan bubuk biji perilla dan daun kemangi.