Bahan utama
kaki ayamjahelada utuhkecap kedelai hitamjus pir halusbubuk cabai merahkecap cabaisirup gulasaus kerangbawang putihtauge
Ttukdak Hyung Sop Kaki Ayam Pedas
Resep sop kaki ayam restoran yang lembut dan pedas, dimasak selama 30 menit dengan bumbu rahasia buatan sendiri dan air rebusan tauge segar, menggantikan saus siap pakai.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk masakan yang membutuhkan waktu rebus panjang, gunakan sirup gula agar rasa manis tetap terjaga; hindari menggunakan gula cair karena saat dipanaskan rasa manisnya akan hilang.
- Saat merebus tauge, jangan tutup atau buka panci sejak awal agar tidak timbul bau amis, dan pastikan waktu rebusan tepat 10 menit agar tauge tetap renyah.
- Jika menggunakan sirup kecap sebagai pengganti sirup gula, rasa manisnya lebih rendah, jadi tambahkan sekitar 20% lebih banyak dari takaran resep.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang bosan dengan rasa saus bumbu siap pakai dan ingin membuat sop kaki ayam berkelas warung tua di rumah.
- Anda yang menyukai kaki ayam yang empuk dan tulangnya mudah lepas di mulut.
- Anda yang ingin menikmati tauge renyah yang direndam dalam kuah pedas secara lengkap di rumah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kaki Ayam Pedas Rebus ala Jung Ho-gyun
- Ttukdak Hyung Kuah Kaki Ayam
- Ceker Ayam Pedas Rebus ala Aha Bujang
- Gukmul Dakbal oleh Solo Cooking God
- Jung Ho-young's Kaki Kaki Ayam Kaldu Pedas
- Ttukdak Hyung's Mala Chicken Feet Stew
- Kim Dae-seok Gukmul Dakbal
- Solo Cooking God Ramen Kaki Ayam Pedas dengan Kaldu
- Kim Dae-seok: Gorengan Kaki Ayam Pedas
- Okjubu's Tteokbokki Ayam Paha Pedas Manis Keju
