Sujigal dengan rasa kaya yang dibuat dengan merebus tendon sapi kenyal dan daging sapi empuk dalam kaldu yang sangat gurih, dibumbui dengan anggur merah dan pasta tomat.

Daging sapi dan tulang rawan yang lembut dimasak dengan pressure cooker, kemudian disajikan bersama sambal kecap asam manis dan daun bawang segar